ワークトップ – 建築用語集

　作業台の天板こと。　

　厨房での作業をワークととらえて、下の写真のようなシステムキッチンの甲板をワークトップと呼ぶことが多い。　

　またワークトップはクックトップとも呼ばれ、厨房でしつらえる流し台・調理台・ガス台などを、すべてまとめた言い方でもある。ガス台に代わってＩＨ調理器をそなえたワークトップの上部には、レンジフードが不要だという声もあるが、やはりあったほうが良いだろう。

　ワークトップを壁から切り離して独立させ、部屋のほうに向かって調理する形式をアイランド(型)キッチンという。