生コンの軟らかさを示す数値で、通常１５、１８、または２１センチが使われる。
下の器具のテストコーンに生コンを詰めて、テストコーンを上方に抜いたときに、コンクリートが下がった数値がスランプである。そのため、スランプは数字が小さくなるほど、堅練りである。
スランプが１５センチのコンクリートを使いたいところだが、施工性が悪いので現場は歓迎しない。流動化剤をいれて、スランプの調整をすることが多い。
現場で計測し、スランプが８～１８センチであれば±２.５センチ、８センチ以下であれば±１.５センチが許容されている。
コンクリートが広がった直径をスランプフローといい、５０～６０センチ程度を健全な状態とする。
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