給湯器や風呂釜についている機能の一つで、浴槽内の湯が冷めたときに、差し湯をせずに沸かし直すことができる機能のこと。
浴槽内のお湯と給湯器内のお湯が、強制的に循環するようになった給湯器であれば、追い焚きがほぼ可能である。
風呂の追いだきと、シャワーや台所・洗面室などでの給湯を同時に利用できるタイプとそうでないタイプがある。追い焚き機能のない湯沸器では、高温のお湯を足して湯温を上げることになる。
浴槽のお湯に沈めて、お湯の温度を上げる電気式の追い焚き専用の器具もある。下の写真は追い焚き機能のついたバランス釜。
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