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ワークトップ(わーくとっぷ)
 作業台の天板こと。

 厨房での作業をワークととらえて、下の写真のようなシステムキッチン甲板をワークトップと呼ぶことが多い。

 またワークトップはクックトップとも呼ばれ、厨房でしつらえる調理台ガス台流し台などを、すべてまとめた言い方でもある。ガス台に代わってIH調理器をそなえたワークトップの上部には、レンジフードが不要だという声もあるが、やはりあったほうが良いだろう。

 ワークトップを壁から切り離して独立させ、部屋のほうに向かって調理する形式をアイランド(型)キッチンという。
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