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角叉(つのまた)
 紅藻類スギノリ目の海藻のこと。

 角叉は、暖海の岩上に生育し、高さは4〜15センチになる。形は扁平な葉状で叉状に分岐し、上部はへら状・鶏冠状などになる。色は緑紅色・紫紅色など変化に富む。煮出して得られるのり状物質を、漆喰壁や土壁に粘りをくわえるための糊料とする。
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粘りを土に加えます。