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厨房(セット)(ちゅうぼう:せっと)
 調理のための部屋を厨房と呼ぶ。

 厨房に設える調理器具の、流し台ガス台調理台をあわせて厨房セ ットとよぶ。油煙などを排気するためのレンジフードをそなえ、最近では食器洗い機を組み込むことが多い。
 厨房と食堂が一室になっているものは、ダイニング・キッチンという。

 ユニットキッチンではそれぞれが独立しているが、システムキッチンでは一体化している。そのため、システムキッチンではカウンターの天板上端をクックトップとかワークトップという。

 業務用の厨房では、下の写真のように流し台などはステンレス製が多く、それぞれが独立している。 
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